能性食品起源于我国,已为世界各国学者所公认。食疗面点是中国面点的宝贵遗产之一。《中国面点史》一书写道“食疗面点中的食药,本身就具有各种疗效,再与面粉配合制成各种面点后,便于人们食用,于不知不觉中治病。食疗面点确实是中国人发的一个发明创造。”因此,要努力加以发掘、整理,同时利用现代多学科综合研究的优势,发展中国特色的功能性面点。烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校以实际操作为主,理论讲解为辅,致力于中式面点培训。由学员亲手操作,老师从旁指导,协助.若有任何问题当场解答,即便是从未接触过的学员也可在短期内顺利做出新款有专业水平的产品。