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俗语
  十月一，冬至到，家家户户吃水饺   这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 详细内容见前述“典故”部分。   饺子就酒越喝越有   寓意日子越过越好   头伏饺子二伏面   伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以就有“头伏饺子二伏面”的说法。   冬至饺子夏至面   夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。   吃了饺子汤，胜似开药方 


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