山东宏大科创机械技术公司

                           宏大科创水饺机
<一> 市场前景分析

      饺子起源于我国南北朝时期，距今至少有1400多年的历史。到元朝时，饺子的馅料、形状以及吃法逐步向多元化演变，风味各异，千百年来一直倍受人们的青睐。饺子已逐渐成为中华民族的一种饮食文化，并以其独特的魅力名扬中外。饺子以其快捷多样，食用方便，已成为现代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。随着“健康饮食”这一新观念的不断深入人心，吃饺子的人会越来越多，市场需求会越来越大，饺子的加工业倍受人们的关注，无论您是开一家风味饺子馆、速冻饺子厂、饺子加工配送中心，还是在超市、菜市场设一个现包现卖的饺子摊，都将会给您带来丰厚的利润！
    随着人们对饺子口味的注重和挑剔，人们对饺子制作的要求也越来越高，老式饺子机、普通饺子机，由于充馅是灌肠式，不能多加馅料，蒸煮出的饺子口感发粘，不爽口；蒸煮出的饺子体积小、不起发、色泽暗。且包制饺子速度慢、效率低、浪费人工且产品质量差，已经不能适应这一新的市场要求，饺子加工业的成熟机械化将倍受人们的关注。
    我公司产品经过轧辊的压延，使面团中的面筋网络达到均匀分布，加工性能提高，可加大馅料的充填量。同时独特的包合成形技术，使包制的饺子两面起“肚”，形同手工水饺；可包制颗粒状的馅料，馅中能多加30%的汤汁。蒸煮出的饺子形态饱满，馅大皮嫩，爽口、多汁有味，色泽白润。使饺子加工业的机械化生产又上了一个新的台阶，深受广大用户的喜爱，“新一代多功能全自动饺子机”的问世，使饺子的加工业形成了一个巨大的产业市场

<二> 自动水饺机设备性能特点

    1、结构科学 自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。产量高：饺子，4800-7200个/时，春卷，1500-3000个/时，锅贴：2000-4000个/时， 咖喱饺：2000-5000个/时。工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正低投入、高收效，省钱省工。
    2、设计独特 一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等。制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。
    3、操作简便 可控性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满。适合多种调理，包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱饺与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。
    4、选材精良 精工制造： 为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产，输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用，可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、拌面机、压面机、绞肉机、切菜拌馅机等。

<三> 自动饺子机器经济效益分析

    据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为40～50%，若直接开饺子馆则纯利润最高可达200～300%。利润相当可观！
为了让大家更直观的了解饺子的成本结构，现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为：2.98 元÷2 斤 =1.49元！ 如果按每斤饺子 3.5 元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润则为:3.5 元－1.49 元=2.01元 

<四> 水饺机厂家经营模式建议：

1、可以开一个饺子馆：顾客吃完饺子后，还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。 
2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的饺子，一定会受到更多人的喜欢。  
3、成立一家饺子加工配送中心：向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子，坐享其利。  
4、开办速冻饺子厂：生产各种馅料的速冻饺子，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以最快的速度抢占市场。