甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校

据地理学家勘探和历史学家考证发现，兰州城是建立在一碗牛肉面之上的。即使她拥有黄河铁桥、兰州大学、颜峻张玮玮马步芳，但兰州以外的所有人听到这个城市的名称时只会异口同声的说同一句话：“哦，兰州拉面。”
兰州人从学会直立行走以来就以牛肉面为生。几千万年以来，兰州人早上起床后的第一件事不是洗脸刷牙上厕所，而是用最快的速度奔向自己心仪的那家牛肉面馆，因为如果慢一分钟抵达他很大概率会被自己的口水淹死。
兰州牛肉面馆散布在全城的各个角落，我们郑重向你承诺无论你住在这个城市的哪个位置，方圆100米内一定会有一家牛肉面馆。
从立体几何的角度来区分的话，牛肉面的面条形状可以分为圆柱体、扁长体和不规则体三大类。圆柱体中最细的一种面叫做“毛细”，它大概只有龙须挂面那么粗，会选择毛细的一般都是牙没长全的幼齿和走路内八字的娘炮。比毛细稍粗一些的叫做“细”，细是最没个性最常见也是最多人点的一种面；再往上是“二细”，顾名思义，二细的直径大概是细的两倍；另外还有种“三细”， 三细的直径介于细和二细之间。最粗的圆柱体面叫做二柱子，大概相当于一个成年女性的小指粗细。扁长体就是将面条压扁然后拉长，从窄到宽分为了“韭叶”、“薄宽”、“宽”、“大宽”。 另外就是一些非常罕见的横断面是三角形或者四边形的异形牛肉面。
一碗面经过拉面师傅举重若轻虚怀若谷的几下扭扯，一把嫩白肥美全身颤抖的面条被凌空扔进两米开外的煮面锅里。然后用筷子将锅里翻腾纷飞的面条捞进碗里递给窗前的盛汤师傅，盛汤师傅首先从一大锅肉汤中舀出一勺来浇在面上。最后往碗中撒入牛肉丁、香菜末和蒜苗碎，最后浇上一大勺鲜红欲滴的辣椒油后将面交在你的手里
牛肉面有它独特的制作工艺，面、汤、肉、辣椒油、萝卜片都是精华，想自己开店的就必须要自己先去学好牛肉面，了解开店的基本流程与经营管理。兰州有一家顶乐兰州牛肉拉面培训学校，实力是很雄厚的，想去学正宗牛肉面的都去兰州多考察考察，选择一家有实力，对自己以后开店有帮助的培训学校去学习。欢迎广大牛肉拉面爱好者参观学习。