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[供应]兰州牛肉面中所谓的:一清二白三红四绿五黄
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- 产品数量:10
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- 产品单价:3800
- 更新日期:2019-03-13 10:03:05
- 有效期至:2019-04-13
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兰州牛肉面中所谓的:一清二白三红四绿五黄
详细信息
兰州牛肉面中所谓的:一清二白三红四绿五黄
甘肃的风味饮食,以兰州牛肉面最有名,面条光滑爽口,汤味鲜美,外观独特别致。正宗的兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点,也就是“一清二白三红四绿五黄”之说。具体讲:一清指牛肉汤清,牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成,肉汤气味香浓,色清洁净;二白指白萝卜片加人汤中,显得纯白如玉三红即辣椒油鲜红;四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面,格外翠绿;五黄指面条柔滑透黄。只有满足这五大标配才算的上“正宗”
在兰州能正经八百的配齐这五大标配的还数:顶乐,顶乐历经几十年的发展,以兰州牛肉面为中心,立足兰州走向全世界,创立知名牛肉面品牌:顶牛、熬骨香,其店面遍布全国,且屹立长达10年之久,靠的不仅仅是市民的喜爱及拥护,更是过硬的味道及实力。
学正宗兰州牛肉拉面还应到兰州找顶乐
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