东方斯贝拉餐饮管理(北京)有限公司

蒸是一种最简单、最基本的烹饪方法，是指将调味好的食物放入器皿中，然后利用蒸汽的作用使食物成熟，中国是“蒸”这种烹饪方式的发明者。虽然“蒸”看似简单，但在吃过炒、烩、炸、焖等烹饪方式所烹制的食物后，消费者仍然对“蒸”所烹饪的食物有欲罢不能的感觉。这主要是因为“蒸”可以将食物本有的味道继续保留，而且也不会造成营养成分的破坏，在蒸的过程中不用对食物进行翻动，保证了食物形状的完整性、美观性。蒸膳美就是只利用功能强大的“蒸”这种烹饪方式，制作出了美味、营养的食物。


具体来讲，蒸，就是使调好味的原料成熟或酥烂入味，保持了菜肴的原形、原汁、原味，能最大程度保存菜的各种营养。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用极广，许多烹调方法都以蒸来作基础，如果没有蒸，人们就永远尝不到蒸菜变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。蒸，最符合中医“阴阳和合、水火既济”的养生理论：完全与明火隔绝，绝无油烟，温和，不上火、不破坏食物中的营养成分……被誉为世界上最健康的烹饪方法。


蒸膳美在中式快餐行业开辟的新型餐饮之路，必然会成为行业中相继效仿的对象，但人们的脑海中都有先入为主的思想，既然蒸膳美已经率先来到了中式快餐这片新空间，必然已在中国消费者脑海中烙下了深深的印记，必然会成为消费者在中式快餐行业的首选，成为中式快餐行业的领头军。


在竞争激励的餐饮行业，如果不重视饮食的口味，那必然是自取灭亡，然而，若不重视食客的健康，则更是不被食客看好的一个诟病，那么不把食客的消费能力考虑其中，同样会大打折扣。蒸膳美的“四大满足”，巧妙构筑了蒸膳美无比强硬的抗冲击能力、抗打击能力，使它具有了强大的生命力，即使在残酷的经济潇条期也能够存活并发展壮大，这就是餐饮品牌存在、胜利的有力武器！


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