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如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。冬季将至，此为感冒等病症多发时期，送大家一段话，希望各位看官有一个健康的身体！冬季万物皆闭藏，养生滋阴又壮阳。顺应天时人康泰，衣食住行均有讲。胃部下腰需保暖，谨防脚下寒气凉。冬令进补勿过量，适当吃些肉无妨。羊肉牛肉鸡狗肉，鳝鱼海参也可尝。喝酒御寒不可取，反使体温更下降。早睡早起避风寒，冷水洗脸增抵抗。外出增添衣和帽，下雪出行放摔伤。防治心脑血管病，多晒太阳心开朗。精心保养过寒冬，升温不忙减衣裳。

布衣侯总部在 2004 年底为东南亚海啸捐款之后，各地分店也纷纷得到当地政府和社会的肯定： 有的分店采用纯净水煲粥，被当地政府授予“绿色餐厅”，是政府“早餐工程”的示范店，被媒体争相报道传为美谈；有的分店结合当地的消费习俗，自主开发了极具地方特色的绿色食品，受到消费者的追捧；有的分店被教委指定为“学生营养餐厅”，滋养着龙的传人；有的分店效仿明朝“布衣侯”的善举，在腊八节那天为孤寡老人送上滋补粥膳，赢得了人们的尊敬……

现代研究指出，以米煮粥，淀粉可以转化为糊精，大分子成分可在缓慢的煮熬中分解成易消化的小分子成分。粥内含有多种酶，可以帮助消化，喝粥可以补充水分，避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，有利减肥。