新乡市卫滨区美食食品机械经营部

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老碗指的是在陕西，陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思，老碗鱼是因为把具有明显特色的鱼装进老碗里而因此得名老碗鱼。西安老碗”与碗，西安有八大怪，其中有一条就是“盆碗不分开”，与其他地方相比，西安的碗奇大，大似盆。陕西人通常把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”，碗口直径一般在30cm到60cm之间。
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