郑州天华精细化工发展有限公司

富马酸
  无色针装结晶体，有水果酸味。可燃，在空气中稳定。密度 1.635g/cm3 。熔点 287°C （封闭管中）。 290°C升华。溶于水和乙醇。25°C时，100g沙哑溶解0.63g;30°C时，100g乙醇中溶解5.76g。不溶于氯仿和苯。无毒。  
CAS号：110-17-8
主要用途  
  富马酸又名延胡索酸，化学名称为反丁烯二酸。是一种重要的有机基本化工原料和精细化工产品，广泛用于涂料、树脂、医药、增塑剂等领域，并可作为食品添加剂和饲料添加剂。  
  食品级富马酸是口味纯正的酸味剂，用于生产汽水、果汁、冰淇淋和水果糖，对白面包、蔬菜、水果、鲜肉等食品还具有很好的防霉效果。饲料级富马酸及其酯类用作酸性防腐剂，可提高饲料的适口性和利用率。
 食品级富马酸的作用：  

1.富马酸用作食品酸味剂，它可以替代苹果酸、柠檬酸，其酸度为柠檬酸的1.5倍，并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料；  
 2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久细腻；  
 3.富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。在医药工业中，用于解毒药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血药物富血铁的生产；