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发展传统米制品主食工业化。优质米、专用米、营养强化米等营养健康产品以及大米蒸煮食品、方便食品和膨化休闲食品等专用大米及各种工业化米制品的生产。将是未来大米加工业的发展方向之一。如北大荒米业和绿都集团已经开始投资建设方便米饭等主食品工业化项目。米制品传统主食工业化需要解决以下主要问题：①研发突破国人米饭消费习惯问题；②米制品、淀粉食品淀粉同生影响口感等问题(如米线、米粉口感)；○3技术上突破米制主食品回生控制技术、原料技术指标的确定和优化以及米制品主食工业的机械化和自动化等一系列问题。