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维生素C棕榈酸酯
脂溶性维生素C 衍生物
化学名称:(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯 
别名:抗坏血酸棕榈酸酯,L抗坏血酸十六酯  
分子式:C22H38O7  
分子量：414.5
理化性质:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。 
主要质量指标：  
外观: 白色或类白色粉末 
溶液外观: 澄清，≤BY4 
比旋度: +21.0o - +24.0o 
熔点: 107-117℃ 
含量: 98.0-100.5% 
有机挥发性杂质:     符合规定 
应用:用于食品添加剂，主要用于营养强化剂和抗氧保鲜剂。广泛用于食品及饮料领域。用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能.用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国家质检中心的检验完全达到国家 GB1631-41996 的标准，也符合国外BP/EP/USP/FCC标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。  
包装:25公斤/箱(桶)，可以根据客户的需要进行包装。



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