河北大宏兴食品机械制造厂

穿梭于绵绵悠久的华夏饮食文化，游刃于花样迭出的中国烹调技术中，没有花哨的“创意”，只有无限的市场 没有华而不实的外表，却有实实在在的需求，这就是传统面点的精髓：包子和馒头!

　　面食成熟了千年的市场，面对持续不断的需求，无限的市场发展空间，小小的包子正在不知不觉中通过专卖店的形式异军突起，创造出一个又一个经营奇迹。在不断满足消费需求的同时，更是带动了一个行业，成为一个产业!

　　因此，包子馒头将不再是餐桌上的“副食”，而是稍加修饰即成为经营中的主角。在不断的市场细分过程中，包子馒头等传统面食以其朴实的本质、持续的日常饮食需求、普遍的适应性和营养特色，已逐渐发展成为一个独立的、灵活的、市场空间广阔的行业。

　　吃是人们不可缺少的一部分，特别是早餐，有着营养丰富的早餐是人们必不可缺少的选择. 拥有一台宏兴全自动包子机就相当于有一个4-5人的制作包子团队、做包子一年四季无淡季生意月月火(天天赚钱)，宏兴全自动包子机的优势显而易见、生产快慢随意调节，包子大小可根据用户需要任意选择、经营可大可小，当天购买原料当天销售，一斤猪肉可做成100-130个包子具有成本低价位宜、无需专业销售经验，投资小见效快，是一个小本投资无风险的好项目。包子是大众经济快餐、人们的必需品，一般城市及农村人口集中地区都可以开店，开一个小型店投资不超过一万元，中型店不超过两万元 (均不包括房租)包子机适合大型院校，工厂，医院等单位。

　　所以呢，在这里，购买这个全自动包子机是很重要的，很关键的。


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　　家常包子的制作步骤第一大步骤：

　　如何发面? 如何做馒头和包子?

　　1、将糖和发酵粉(我用安琪的，还不错)用温水35度左右搅匀(不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的)，发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 。 室温放置10分钟后，待其表面产生浮沫。

　　2、揉面：在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。酵水用完后就用清水和。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些 将面团表面揉的光光的，达到 “三光”(即手光，面光及盆光)。

　　3、发酵：将面团放入盆内，上面盖一块湿的纱布(药房有卖的)，再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。静置1小时左右(一般夏天会很短，1小时吧 冬季需要2小时左右)还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的!面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，表明面团已发好。

　　4、成形：将发酵好的面使用前要再揉一次。这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会，将里面的空气挤出!取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。将切好的剂子用手整出形状，然后做成馒头、包子等造型的生胚子，然后盖上保鲜膜或湿布，室温下静置15-20分钟左右二次发酵(叫做醒面).(PS:这是重点，把馒头造好型之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。)待馒头胚子再次膨胀后，然后再蒸。


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　　第二大步骤：如何蒸包子

　　完成发面后，然后就可以开始准备蒸馒头了。纱布过水后挤干铺在笼屉上，把胡萝卜切片点在下面，放入醒好的馒头生胚子，锅里添凉水(加点醋可以去除碱味，水高度约为蒸锅的1/5即可)，将将笼屉放入，开始蒸了!(不要等锅里的水开了再放馒头蒸，而是用凉水加醋蒸。这可是我的妙着!)大火烧开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟ok!(如果锅大，或馒头多，适当延长时间).还有一点，蒸馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。

　　那怎么买全自动包子机呢，要注意几点：

　　1、购买包子机时，用户一定要亲自上门考察包子机生产厂家，就能直观了解包子机生产企业的规模和实力，考察包子机厂家，不仅要看规模实力，也要观察了解技术能力和服务水平，毕竟从事包子生产产业，设备、技术、服务三要素俱佳，客户才能更顺利地投产。同时能亲眼察看包子机的质量，更重要的是，可将自己的需求与厂家很好的沟通，以便买到最理想的包子机。

　　2、尽量选择到有一定规模实力的包子机厂家购买通常规模实力强的包子机厂家，必须有自己的研发团队，才能研制出技术领先、品质优良的包子机，方能确保包子制品的口感，包子机的质量，以及提供完善的售后服务。厂家的规模实力就决定了包子机的使用寿命。

　　3、选择适合自己的包子机种类包子机设备主要有推挤式和完全仿手工卷面式两大类，河北大宏兴食品机械全国唯一一家品种最齐，型号最多的包子机厂家，目前市场上，包子机的报价很多，质量良莠不齐，以低价，低质量恶意竞争，却因为对自己的产品技术没信心，根本不敢上门服务。

　　经过以上的陈述，希望对要购买包子机创业的朋友们有所帮助!同时，宏兴全自动包子机是您不二的选择。欢迎您前来考察购机，洽谈合作!