河北大宏兴食品机械制造厂

麻花是传统风味小吃。但自从生产麻花到现在，大都沿习传统的生产方式，即人工手搓而成，其卫生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特别多，而且生产麻花量少，效率低 二是手搓麻花粗细不一，每市斤麻花量不一样，影响产品销售。

　　产品介绍：

　　1、 传统的麻花机问世已有十余年，但一直未能广为普及，原因就在于它存在着重大的缺陷，传统麻花机的输面机构为绞龙结构的，采用螺杆强力挤面，这会破坏面团的筋性，另外，机头扭股成型时，由于机头高速旋转摩擦产生高温，会将面团烫死，再次破化面团的组织机构，因此用传统螺杆式麻花机所做的麻花无法正常醒发，制品干硬，口感极差!

　　2、 我公司研制的该款新型麻花机在技术上有了重大突破，克服了传统麻花机的缺陷，整个成型过程采用液压式、气动式成型原理，不伤害面筋，保证了所做麻花的口感与手工制作几无差别，是真正意义上具实用价值的麻花机!

　　产品说明：

　　麻花机产品特点

　　1、该机操作简便，自动切断，自动淋油，产量高，大大减少了人工成本的开支。

　　2、本公司制造麻花机可生产3、6、9股大小、粗细、长短随意可调的麻花，比手工制作提高了10倍以上。

　　3、制作出的麻花大小一致，长短统一极大的提供高了生产效率和产品质量，操作简单，一般人员均可操作，是提供优质麻花制作最理想的生产设备。

　　4、用该机生产麻花并可加入10～30%的杂粮(如玉米面)，既提高营养价值，又降低生产成本。

　　放平本机，接上电源，用专用扳手上紧机头加上内齿圈，扳倒确定方位，在加油孔参加用卫油，加卫油是为了油炸时每股不粘，开动电源，把和洽的料放进料口，麻花从机出来，换各种粗、细、多孔机头芯，就可生产出各种粗、细、多股麻花。停机前，中止下料，待余料出守，用扳物把内齿圈卸下，用扳物把机头卸下，整理机头余面，以备下次次运用。

　　机器使用方法：

　　1、 开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油，内部用卫生油)，开机后先看转的方向是否正确，再听机器有无异常声音。

　　2、将切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断，切断的同时将麻花的断头压扁，油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。

　　3 、安装模具时，先用食用油或水将模具侵一下，然后在安装到机器上。开机后，先将料切成满头大小的块，放进喂料斗内，再由喂料器自动送入，开始放料需要稍微慢些，当生产出的麻花光滑后，再多放料.停机后，用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住，以免下次再生产时面凉干或堵塞，如长时间停机不生产时，将机器内的面淸干净擦上油，模具头拆下侵到油内，以便下次再用。静压麻花机设计先进、结构合理，采用调速结构，秉承传统麻花的技法，将现代科技注入到麻花制作中，使麻花制作工艺再上新台阶。

　　静压麻花机http://www.jgspjxw.com占地面积少，操作简单，生产时将和好的面团放入机器内，在静压推面器的作用下经模具出条后，通过模具的旋转自动上劲挽花，再由延时切段机自由控制麻花的长短，产品花形美观漂亮，高效节能、安全卫生、无噪音无污染，极大的提供高了生产效率和产品质量。静压自动麻花机与现在市场上的麻花机相比，抛弃了老式麻花机螺旋送面，产品发硬不酥脆的弊端，压条的同时没有温度，不伤面筋，保证了麻花油炸后的酥脆感，是麻花加工厂、饮食店、个体商户提供优质麻花打造品牌最理想的生产设备。

　　冬春季和面时水要在35-40度间。夏秋季和面时水要在25-30度间。面和好后盖上醒发至里边起泡为宜，油炸时温度在180度左右。

　　本厂奉行以人为本，客户为先的原则，高薪聘请各行业专业，致力于研究开发产品生产的工艺及改时，给用户提供最先进、最合理的技术支持 设备制造充分考虑到用户的需求，选用优质材料，延长设备使用寿命和操作的安全性，以及设备的稳定性。