河北大宏兴食品机械制造厂

饺子起源于我国南北朝时期，距今至少有1400多年的历史。

　　到元朝时，饺子的馅料、形状以及吃法逐步向多元化演变，风味各异。千百年来一直备受人们的青睐。饺子已逐渐成为中华民族的一种饮食文化，并以其独特的魅力名扬中外。

　　据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、白糖等 饺馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白 饺馅中的青菜富含多种营养素。常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的标准，深受中外食客的喜爱。

　　饺子以其快捷多样，食用方便，已成为现代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。随着“健康饮食” 这一新观念的不断深入人心，吃饺子的人会越来越多，市场需求会越来越大、饺子的加工业备受人们的关注……

　　无论您是开一家风味饺子馆、速冻饺子厂、饺子加工配送中心，还是在超市、菜市场设一个现包现卖的饺子摊，都将会给您带来丰厚的利润!

　　全自动饺子机http://www.jiaoziji8.com/特点

　　1、该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。

　　2、按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。

　　3、一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。

　　4、适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

　　5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

　　6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

　　7、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。

　　8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。

　　9、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正的低投入、高收效，省钱省工。

　　试机与操作

　　一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刮刀螺栓松动所致，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。

　　常见故障排除

　　1面板不能正常连接：是两组上下对辊的间隙调整不当，出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙，或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙，用对辊调整丝调整。

　　2面片跑偏和厚薄不一致，是由对辊长度方向的间隙不均造成，调整面辊的调整丝即可。

　　3面片边缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。

　　4面辊表面粘面，是刮刀接触不好，调整刮面刀刃部。

　　5面片和面条成曲波形，是辊与刮刀安装角度过大，刃部反上刀或刀太钝，修整刃部，调整到位。

　　日常使用保养

　　1停机后保持机器清洁，各轧辊无残存面坯。

　　2保持各齿轮滚动轴承的润滑。

　　3严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内。

　　4每半年更换一次轴承油脂。

　　5开机前检查有无异常现象，发现问题及时处理。