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酒糟是酿酒业的一种副产品，酿酒的主要原料有玉米、小麦、高梁、薯类等，由于酒精中的可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，其他营养成分如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维与灰分等的含量相应就得到提高。而无氮浸出物的含量相对降低，但能量值下降的不多，在营养上仍属能量饲料的范围。由于新鲜的酒糟中含有残存的酒精，如未经处理直接饲喂会引起酒精中毒。另外，酒糟存放不当而腐-败和霉变会产生多种有害物质，从而对畜禽产生危害。据小编了解有些养殖户认为酒糟是好东西，价格低廉还可以替代精料，有的养殖户甚至将酒糟的喂量提高到40斤（800斤牛），然后就说牛的长的慢，一个月长30斤，小编认为造成牛增重缓慢有两个原因。一：长期饲喂酒精残存的酒糟，导致酒精在体内蓄积，致使牛的消化系统机能紊乱，导致牛对饲料中营养物质的利用效率降低，就打个比方：本来合理的饲喂下2.5斤料可以长一斤肉，现在消化系统紊乱可能吃5斤或者更多精料才能长一斤，那么这种情况下表面上看是饲养成本低了，实则饲养成本大大提高了，牛出栏晚一个月，消耗的饲料、人工等等成本您计算过吗？二：酒糟只是属于能量饲料，而混合精料中可不止能量，混合精料给肉牛提供能量、蛋白质、矿物质、维生素等等，岂是区区酒糟可以替代的。这里要特别推荐使用北京泽牧久远生物科技研究院的“牛得膘”系列预混料，吃优质的精饲料才能长肉快。