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瘤胃素作为肉羊养殖中常用的增重剂，是经一种灰色链球菌发酵而产生的抗菌素。在肉羊的饲养中主要作用是提高饲料的利用率，减少瘤胃蛋白质的降解，增加过瘤胃蛋白的数量。同时还可影响碳水化合物的代谢，提高丙酸的比例，给肉羊提供更多的能量，从而提高增重速度。在使用时要注意用量，如果使用不当会导致肉发生中毒，严重者还会导致肉羊死亡。所以在给肉羊添加时，开始要少量饲喂，以后逐渐增加，直到增加至每千克日粮干物质中添加２５～３０ｍｇ为止。也可使用北京泽牧久远的育肥羊添加剂——双效瘤胃宝（含瘤胃素），按推荐用量添加不会引起中毒，而且催肥效果较好还可预防瘤胃酸中毒。