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异麦芽酮糖醇
英文名称：Isomalt 
英文别名：Isomaltitol; Palatinitol; 6-O-a-D-Glucopyranosyl- D-glucitol 
CAS号：64519-82-0 
分子式：C12H24O11 
异麦芽酮糖醇(Isomalt)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)，国外称益寿糖，是以蔗糖为原料经α-葡基转移酶的作用生成异麦芽酮糖，异麦芽酮糖经氢化而获得，其甜度只有蔗糖的0.5-0.6倍，是天然植物糖醇，甜味纯正，没有任何后苦味效应。