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酒花精油酒花精油( HOP OIL NO. 1) 酒花精油是通过真空蒸馏从液态二氧化碳酒花浸膏中抽提的酒花油成份。这些酒花油适用于发酵后滤酒时添加，能赋予啤酒晚酒花或干酒花的持久香气。酒花精油的制备全部基于纯粹的物理提取方法。 成份及特性： 纯酒花精油，包括主要的单半萜烯、倍半萜烯、氧化物和硫化物。 物理特性：无色或淡黄色液体。 化学特性：不溶于水，在96％酒精中形成乳浊液。溶于烃和烃类有机溶剂。 应用： 在后酵阶段调控啤酒的酒花香气和风味。 如果是想给啤酒带来明显的干酒花风味，应将酒花精油在滤酒时由添加罐加入并搅拌保证混匀。它完全复制了爱尔啤酒的干酒花处理效果。 使用方法： 将定量的酒花精油和96％的乙醇按照1: 5的比例充分摇匀，将此乳液马上加到定量的啤酒充分混合，最佳的添加方法是精滤前在管路均匀添加。也可以直接加入清酒罐中。 添加量： 0.5－1ppm，或采用小试验来评价酒花精油的使用效果，并根据品尝试验的结果来最终确定所使用的添加量。 包装与贮存： 25克/棕色玻璃瓶包装，密闭避光10-25℃存放。