东莞市陈辉球米粉设备有限公司

一、年糕生产线主要特点

1、不磨浆，采用饱和泡米磨粉，效果一样
但更简单、方便、干净、节约
2、不甑蒸，采用蒸自熟化一体机
去掉最繁琐的蒸粉，全自动熟化，更均匀、更稳定
3、采用全自动切断摆盘机
让20条1.2米长的年糕条，自动均匀摆放在托盘上，十分省力
二、年糕生产线明显优势
1、全程自动化
2、一条线，2个人，每小时1200kg干料
3、年糕口感纯正，品质均匀稳定，完全由生产线自动控制，人为影响很小
4、产量大、省人省电省汽，成本自然低，竞争优势明显
5、生产线美观大气，车间干净整齐，跟传统年糕厂完全不同

三、年糕生产线参数表
产品参数
1、产品：年糕
2、食用方式：煮、炒
3、含水量：约40%
工艺流程
1、原料配方：
南方糯米（粳米或籼米）+水+所需辅料（须事先说明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例调试决定
2、工艺流程：
配混大米→洗米→饱和泡米→沥水→加辅料（须事先说明）→磨粉→加水加料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序
生产参数
1、型号：CHQ1200
2、成品率：约130%
3、用人：2人
4、用电：105KW
5、用汽：0.3T