要选择一道好茶,那就要了解它的相关知识。从福鼎白牡丹来说分为不同的等级,白牡丹的是茶王,以此是特级,之后是一级、二级四个不同的级别。其中白牡丹茶王是采用福鼎大白茶、大毫茶为原料,经过传统工艺制作而成,特点是条索肥嫩、毫心肥壮、香味浓厚、滋味醇厚清甜,汤色杏黄透彻。其次是特级白牡丹茶,这个级别白牡丹外形芽叶连着纸条,色泽汇率,白毫显盛,没有老梗,滋味清甜纯爽,汤色呈现淡杏黄色。剩下的一级和二级白牡丹茶外形还算是均匀整齐,但是二级白牡丹的破张要多一些,毫心也相对较瘦,色泽呈现为安绿茶,少数可以见到黄绿叶和暗褐叶,香气比较均匀,略显毫香。上述就是关于福鼎白牡丹不同分级的介绍。需要提醒一句的是,白牡丹作为福建省的名茶,是白茶正宗的代表,随着每年新茶上市的时候,白牡丹的价格也一味被哄抬较高,不少不法商法开始进行了以次充好的勾当,所以如何辨别还需要大家细心去不雅观察,若是拿捏不准的,可以寻正规的途径购买,哪怕价格略昂扬一些,但是对于自身的权益是有所保障的。