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D-异抗坏血酸钠

分子式：C5H704·COOH 

分子量：176.03

结构式：

  理化性能：熔点166-172℃，该产品为白色或微黄色粉末，易溶于水(可溶解范围约30%)和醇。还原性强，暴露于光线或加热时逐渐变色（变黑）。干燥状态下稳定性强，但在水溶液中遇空气将很快分解。

  质量标准：该产品质量符合《美国食品化学法规》（F.C.C.）第四版。

D-异抗坏血酸质量指标
 
项目
 指标
 
外观
 白色或微黄色结晶颗粒或粉末
 
气味
 无异味
 
含量
 99.0~100.5％
 
比旋度[α] 
 -16.5o~ -18.0o
 
灼烧残渣
 ≤0.3%
 
重金属（以铅计）
 ≤0.0010%
 
铅
 ≤0.0005%
 
砷
 ≤0.0003%
 
粒度
 20目筛筛余物≤2%
 

  用途：D-异抗坏血酸为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用。在食品行业中，主要用于肉制品，饮料，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

 

 

联系人：肖鹏   电话:027-88774349/13545005718