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消毒餐具洗涤是从餐具表面除去油污等污垢的过程。那到底经过了怎样一系列变化呢？下面我们跟随消毒餐具生产厂家的专业人士来看一下。
　　消毒餐具去油污的过程常需使用餐具洗涤剂，表面活性剂是餐具洗涤剂的必要成分。表面活性剂分子通常含有一个较长的疏水链和一个亲水基。疏水链在水中处于不稳定的状态，有迁移到两相或多相界面上的趋势，以尽量减小与水的接触面积， 结果使界面张力降低，从而产生润湿、增溶等功能。
　　当表面活性剂浓度足够大时，表面活性剂分子在水中聚集，疏水链彼此靠在一起形成胶团，亲水基向外构成胶 团表面。胶团内可以包裹油污，使油在水中的溶解度显 着增大（即增溶作用）。再施以机虓作用，就能将油污 从餐具表面除去。
　　说到这，您是否对消毒餐具去污有所了解了呢？若有疑问，欢迎咨询，消毒餐具生产厂家珍惜与每一位客户的合作良机，遵循利益共享的双赢原则，热烈欢迎各位客户的光临。更多资讯敬请继续关注我们的网站：http://www.xiaoducj.com