中文名称: 丁位十二内酯
英文名称: delta-Dodecalactone
CAS号: 713-95-1
分子式: C12H22O2
分子量: 198.3
化学性质 无色至黄色粘稠液体,具有椰子果实的香气,在低浓度下呈奶油气味。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。
用途 用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中。
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