【英文名称】:GordonEuryaleSeed
【别名】:鸡头米、鸡头莲、刺莲。芡实多糖
【来源】:为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的种仁。
【植物形态】:一年生水生草本,全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水,箭形而小,后生叶漂浮水面,圆盾形或盾状心形,直径可达130cm,上面多皱折,下面带紫色,叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端,芡实多糖伸出水面;萼片4,有刺;花瓣多数,紫红色;雄蕊多数;子房下位,8室,柱头圆盘形。浆果鸡头状,海绵质,暗紫红色,密被尖刺。种子球形,直径约1cm,黑色。花期6~9月,果期7~10月。
【产地】:主产江苏、山东、湖南、湖北、安徽、黑龙江至云南、广东等地。芡实多糖
【采制】:秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳,晒干。
【性状】:芡实多糖为棕黄色粉末。芡实多糖
【化学成分】:含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C等。
【性味】:性平,味甘、涩。