湖南湘潭办理食品SC生产许可证之饼干审查细则|长沙市凯冠企业管理咨询有限公司|食品生产许可

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[供应]湖南湘潭办理食品SC生产许可证之饼干审查细则

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产品产地：湖南长沙
产品品牌：长沙凯冠
包装规格：食品SC认证
产品数量：0
计量单位：个
产品单价：0
更新日期：2022-10-09 14:33:25
有效期至：2023-10-09
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湖南湘潭办理食品SC生产许可证之饼干审查细则详细信息

实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干，如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。饼干的申证单元为1个。

在生产许可证上应当注明获证产品名称即饼干。饼干生产许可证有效期为5年，其产品类别编号为0801。

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程。

配粉和面→成型→烘烤→包装

（二）关键控制环节。

配粉，烤制，灭菌。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．食品添加剂超范围和超量使用。

2．残留物质变质、霉变等。

3．水分和微生物超标。

长沙凯冠企业管理咨询有限公司是专业从事SC食品生产许可证、食品用塑料包装生产许可证、化妆品（妆字号）卫生许可证、消毒产品卫生许可、涉水产品批件卫生许可证的指导机构，食品安全培训、食品安全法包年服务、食品安全飞行检查、食品企业标准制度制定等。本公司倡导：以人为本、以沟通为手段、以规范为原则、以创新求发展。

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