河南隆恒贸易有限公司

 

   
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、 
肠粉。猪肠粉（因形似猪肠） ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
  

 

   
关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐，晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！

 

肠粉机

  质地：不锈钢
  产品用途：蒸肠粉、包子、馒头等
  产品多配置多一个抽屉，方便替换！
  不锈钢制蒸粉机比较地道，轻便，外观漂亮
     
每分钟可出1~2份，两抽一份

制作过程

  一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上；

  一撒是指加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎，花样百出，根据需要添加）
一推是指将蒸盘推进去；

  一拉是指拉出蒸盘；

  一卷是指卷成长条状；

  一切是指将整条肠粉切成段。

 

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