河南隆恒冰激凌机产品特点:
1)集冰淇淋、炒冰、冷饮、雪融为一体多种制冷功能组合车,以满足顾客不同需求;
2)功率大,制冷速度快,在较短时间内能制作爽口冰淇淋及冷饮;
3)装有滚动脚轮,可任意自由移动;
4)机器一侧特制作封闭橱柜,内空间大,可随意放原料及器皿。
5)车顶两旁安装有桔红色遮雨蓬,可张开或收拢,可在露天场所使用。即使在阴雨天亦可正常运营。
本机采用大品牌压缩机
本机自带连体3色冰淇淋机,炒冰功能,冷藏罐,客户可额外搭配冷饮机,雪融机,刨冰机,暴风雪冰淇淋机等其他设备
可选配套产品众多,我公司紧给出流行搭配,具体搭配方式自定。
电动浆料膨化机,冰淇淋粉膨化搅拌器,电动搅粉机
冰淇淋膨化原理说明:
冰淇淋膨胀率这是冰淇淋的组织结构的基础,冰淇淋原辅料在配合搅拌中,会产生许多均匀的水汽泡而增大体积,经过冷却后,会结成微细的冰晶体,这种空气的介入是重要的,这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口,是必不可少的。冰淇淋含有气泡,气泡形成膨胀,使冰淇淋看起来似乎是原体积的两倍,口感更好!
一般的软冰淇淋最多可以打出60个冰淇淋。使浆料膨化后可以打出80到120个冰淇淋,在国内已经领先了8—10年的技术,这种技术来自于美国,美国冰淇淋技术公司让冰淇淋膨化达到终极。这样不仅使冰淇淋的口感大大提高,产品质量与肯德基和麦当劳相似甚至超越,同时产量也翻了整整一倍,制作成本也很低,不管是任何客户都会非常熟练的掌握操作技术,我们会给予客户全力的支持,简单易学,在操作方面解除后顾之忧,这样会给客户带来巨大的经济效益。
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