成都好吃嘴餐饮培训中心

特色小吃培训，四川小吃培训，成都小吃培训 http://www.028hczui.com/ 钵钵鸡的出现已经有上百年的历史了，源于四川乐山农村，近几年流行于成都的大街小巷、旅游景点。因为来自乡村，与身散发着淳朴的乡村气息，一个个瓦罐罐、即“钵钵”.盛放多种调料的鸡片配以麻辣为主的佐料汤，浸泡拌和而成。有麻辣鲜香、甜咸适中、皮脆肉嫩的特色。钵钵鸡发展到现在，除了可以吃到皮脆肉嫩的钵钵鸡以外，溶入了更多的饮食文化元素，荤菜素菜皆可，或麻辣、或清淡。 作为一种独特的风味小吃，钵钵鸡投入非常低，可开店亦可摆摊，尤其是摆摊，夏季生意很好，冬天稍次，毕竟钵钵鸡是一种凉食。投资少，摆摊几百到几千，开店几千到几万，一旦拥有此技术，无论是在创业道路上还是在就业路上，都将让你领先同行。成都七滋八味餐饮培训中心从钵钵鸡的味道和外观来看，推出了最为大众所喜爱的红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡两大系列。 钵钵鸡培训内容： 1.钵钵鸡红油的配方与制做方法 2.钵钵鸡的原材料选购 3.钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制 4.牛肉、肌肉及各种肉制品的码味调味技术 5.切菜串菜技术 6.干碟、油碟的制作 7.不同味型的调制：红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡 钵钵鸡培训费用：￥1280.0元 一次性收费，含所有材料(残疾人持证补贴100-300元) 钵钵鸡培训周期：随到随学，先签订合同再培训，一对一指导，亲手操做，一期不会，免费继续