一苯基三甲基五吡唑酮中甲基常出现在各种有机化合物中,可谓是最常见的基团了.
一苯基三甲基五吡唑酮中甲基做为一个化学基团,它能够结合在DNA上某些特定部位,这个甲基和DNA结合过程叫甲基化,相反,甲基从DNA上脱落的过程就叫做去甲基化。由于甲基是合成蛋氨酸、肉碱、肌酸、磷脂、肾上腺素,核糖核酸和脱氧核糖核酸等具有主要生理作用的物质所必需,以及甲基化反应在神经系统、免疫系统、泌尿系统和心血管系统中所起的作用,人们认为生长期动物和成年动物都需要稳定的甲基供体。一般认为动物体内自身不能合成甲基,需要食物中具有富含甲基物质,它们的分子中具有易反应的甲基,从而参与动物生理功能,这类富含甲基的物质称为“甲基供体”,易参与此反应的甲基(即有效甲基),是与氮原子或硫原子连在一起的甲基,象甜菜碱、蛋氨酸、胆碱等。
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