小西米具有健脾、补肺、化痰的功放。在食用小西米前先用大量的清水浸泡,泡大后倒入开水中煮
。边煮边搅,直至大部分小西米只剩点白核的时候关火。盖上盖子焖到没有白核的时候,倒进冷水
里冲即可。
(性味)味甘、性温
一般人群均可食用
1、适宜休质虚弱,产后病后恢复期者食用
2、适宜消化不良,神疲乏力都食用
3、适宜肺气虚,肺结核,肺痰咳嗽者食用
4、糖尿病患者忌用。
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