镇江兴和鹿业有限公司

镇江兴和鹿业有限公司是一家集梅花鹿养殖（镇江新区兴和梅花鹿养殖场）、鹿产品加工、科技开发于一体的综合性公司， 公司以获得国家林业局颁发的《国家重点野生保护动物驯养繁殖许可证》及经营利用许可，也是中国野生动物保护协会会员单位。 公司主要生产销售鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿肉等纯天然滋补产品。 鹿肉知识介绍： 　　鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。 鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。 加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。　 鹿肉营养分析： 　　鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。 鹿肉补充： 　　１．　《本草纲目》记载：＂鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食良之，大抵鹿为仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉角有益无损＂。 　　２．　本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种，可食性意义不大者，在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。　 鹿肉适合人群： 　　一般人都能食用。 　　１．　新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。 　　２．　有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。 　　３．　鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。　 鹿肉食疗作用： 　　味甘、性温，入脾、胃、肾经； 　　中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。 　　中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。　 鹿肉做法指导： 　　鹿肉可干烧、红烧或红扒。 　　食用为肉类之极品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。 　　加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。