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[供应]供应新鲜酥肉
- 产品产地:四川省广元市
- 产品品牌:剑蜀
- 包装规格:齐全
- 产品数量:999
- 计量单位:件
- 产品单价:0
- 更新日期:2016-05-30 15:21:29
- 有效期至:2026-05-28
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供应新鲜酥肉
详细信息
供应酥肉
产品供应商:广元市城区味特佳食品加工厂wtjfood
酥肉wtjfood
酥肉做法:
原料:猪瘦肉400g。配料:鸡蛋2只,香菜少许,面粉150g,淀粉150g,发好的海带丝适量,葱段姜丝适量。 
制法:
1、猪肉切片,放入碗中。
2、用蛋清1只、面粉、淀粉加适量盐,打成糊,给肉片上浆。
3、热锅宽油,下肉片炸成金黄色,捞出。
4、剩下的一只蛋黄和全蛋,打成蛋液,摊成鸡蛋饼,然后再切成丝。
5、把炸好的肉片放在一深碗中,加高汤/水,没过肉片即可,加入葱段,姜丝,大火猛蒸20分钟,捡出葱姜。
6、把蒸肉碗里的汤泌入炒勺,下海带丝和鸡蛋丝,中火略煮几分钟,然后把肉片倒入锅内。盐,味精调味,点少许醋。 
7、出锅,装深盆,表面撒香菜段。
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