武汉市江汉区常青化工厂

【中文名称】阿司帕坦；天冬甜素或甜肽；L-α-天冬酰-L-苯丙氨酸甲酯 　　【英文名称】aspartame 　　【结构或分子式】C14H18N2O5 294.31 　　本品为天门冬酰苯丙氨酸甲酯。按干燥品计算，含C14H18N2O5应为98.0％～102.0％ 　　【性状】本品为白色结晶性粉末；味甜。 　　比旋度 取本品，精密称定，加70％甲酸溶液溶解并制成每1ml中约含40mg的溶液，依法立即测定(附 　　录Ⅵ E)，比旋度为＋14.5°至＋16.5°。