上海虹舞文化传播有限公司

主营:求婚策划
您现在的位置: 商务服务 > 其他服务 > 其他检测服务 > 上海虹舞文化传播有限公司 > 供求信息
载入中……
[求购]上海小黄人翻糖蛋糕定做CITYLOVE翻糖蛋糕制作
点击图片放大
  • 产品产地:
  • 产品品牌:
  • 包装规格:
  • 产品数量:
  • 计量单位:
  • 产品单价:
  • 更新日期:2014-11-16 10:15:09
  • 有效期至:2015-11-16
  • 收藏此信息
上海小黄人翻糖蛋糕定做CITYLOVE翻糖蛋糕制作 详细信息

上海小黄人翻糖蛋糕定做CITYLOVE翻糖蛋糕制作
4006945520 CITY LOVE专业翻糖蛋糕配送服务QQ2622152311
上海小黄人翻糖蛋糕定做CITYLOVE翻糖蛋糕制作

翻糖蛋糕烹饪技巧
1. 蛋糕体我选用的海绵蛋糕, 蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋: 粉: 油: 糖为2:1:1:1,这次采用的是分蛋的方法, 也可以直接一起打发;
2. 粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成,你可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟,但要注意每一分钟要拿出来翻动一下;
3. 所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合,糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白:黄油:糖粉为1:2:4的比例调和出来;
4. 我用了大小两种模具来按压梅花花瓣,大小模具都需要用大圆头从花中心向每一花瓣边缘拖拽,但大模具还需要滚动花瓣边缘,让它更薄,但由于大模具每瓣花瓣分割很多,相对来说没有小模具那样好团起来,看着更立体一些;
5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作, 这样能团起来, 更立体; 如果没有, 可以放在掌心中操作;
6. 本想在中间粘上黄色的花芯,但是发现实际操作时根本就站立不起来,就偷懒直接画上去,发现效果也不错,只是要注意画时要放射性的画

CITYLOVE做的不仅仅是创意蛋糕。CITYLOVE提供创意策划服务,生日策划,年会策划,纪念日策划,求婚策划等,几百场策划经验,专业的策划师一对一服务,欢迎您的来电。

CITY LOVE给您不一样的高端蛋糕
全国统一免费热线:4006945520 15800497887
客服QQ:2622152311
公司办公地址:上海市杨浦区四平路2500号
地铁10号线五角场站2号出口下

同类型其他产品
免责声明:所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、和合法性由发布企业负责,浙江民营企业网对此不承担任何保证责任。
友情提醒:普通会员信息未经我们人工认证,为了保障您的利益,建议优先选择浙商通会员。

关于我们 | 友情链接 | 网站地图 | 联系我们 | 最新产品

浙江民营企业网 www.zj123.com 版权所有 2002-2010

浙ICP备11047537号-1