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养生超市分析2夏时摄养指导
夏季属火，对应于心，六气为暑，而长夏属土，对应于皮，六气为湿，故夏季易于心火旺盛，湿邪困皮，饮食上当清热利湿。而苦能泄热、燥湿，夏季适当食用苦味食物，能清心除烦，清火祛暑。但因“心主火，味属苦，火能克金，金属肺，’肺主辛。”心火旺则能克肺金，苦味之物亦能助心气而制肺气，加之苦寒之品易伤及皮胃，所以苦味食物不可过食，复因心火旺易伤及肺金，在饮食中可适当增加辛味食品，可避免心气过盛，且有助于补益肺气。故“其饮食之味，当夏之时，宜减苦增辛以养肺气。”
另外，陈氏提出夏季“饮食应温软，不令太饱”。食无求饱，是中医养生一个十分重要的原则，《黄帝内经》言“饮食自倍，肠胃乃伤’夕，夏季皮胃运化功能本来就较为虚弱:年老之人更应注意节制食欲，切忌过度饱食，晚餐更应注意。
夏季气候炎热，但年老之人“生冷肥腻尤宜减之”，肥腻之品不易消化，而瓜果生冷虽能清热解暑，但老人皮胃阳虚，食之“多成滑泄”，“若须要食瓜果之类，量虚实少为进之。”
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