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波尔多大磨坊庄园干红葡萄酒
（法国波尔多法定产区）

大磨坊庄园是博若莱地区十个葡萄酒产区中最著名的一个。规定原产地监控命名以前，磨坊区就已经存在了。1924年，马孔法庭为了防止作弊和伪造，规定了该区域的界限，在此之前，磨坊区的葡萄酒已经声名在外。1936年，磨坊区成为原产地监控命名产区，不过这只是个形式而已。磨坊区拥有680公顷葡萄庄园以及150个种植者，覆盖博若莱地区北部的两座村庄，横跨两个省。葡萄酒的标志还是大磨坊，当然已经很久不磨面了。这时的土壤是粉色的花岗岩沙，内含锰矿，据说这形成了磨坊区葡萄酒的特点。枯萎的玫瑰花，香料，成熟的水果是该产区葡萄酒的四种主要香味。葡萄酒构架良好，能成为优质陈酿。
大磨坊葡萄园
面积；30公顷 ；葡萄树平均树龄：35年；土壤性质：钙质黏土
酿制
90%破皮预发酵式的冷藏浸皮，十天左右的发酵。持续一周的再发酵式的浸皮，即三周的浸皮。
葡萄品种
-70%美乐葡萄，-30%赤霞珠葡萄
年份2007
2007年是一个令人惊异的酿酒年份。经历过一个日照不足的夏季后，九、十月份通常是炎热干燥的。这样的话才能够弥补令人失望的夏季对于葡萄生长所造成的不利影响。比往年更甚，土壤的质量，葡萄园的维护工作（清理枝叶，控制产量）和严格的筛选对于生产优质的葡萄酒至关重要 — 在某些方面，该年的佳酿甚至被认为超越了2006年！ 
大磨坊庄园红2007年具有浓郁的天然果香，成熟水果（黑莓，黑醋栗）的浓郁芬芳与甘草味浑然一体。在口感上，该葡萄酒品味完整，浓郁，给人以成熟丝滑的单宁感受。 该葡萄酒及其悦人的余味带有年轻的芬芳和甘草味道。 

建议醒酒：约1小时 
侍酒温度：15-17 摄氏度 
酒精度:12.5%  
配料：葡萄汁.二氧化硫
原产国：法国
等级：AOC（法定产区）
类型：干型红葡萄酒
净含量：750毫升 
编码：3760169202345