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4-甲氧基肉桂醛 
英文名称：4-methoxy  cinnamaldehyde 
     
分子式: C10H10O2 
分子量: 162.19 
CAS编号:  1963-36-6   
理质量标准:  企业标准
外观：白色或黄色结晶 
含量：98% 
熔点：55-60 °C(lit.)
沸点：145 °C7 mm Hg(lit.)
闪点：110°C   
用途：食品用香精.  FEMA(mg/kg)：焙烤制品、胶冻、布丁、蜜饯、糖霜、果酱、果冻、调味香料，5.0；肉制品、乳制品，2.0；调味料、甜沙司，4.0。      
包装规格:  25KG/包装