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东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要原料。薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口.松仁小杜是将松仁加入到以肉为主要原料再加植物蛋白、淀粉、水、调味料等添加剂制成的陷灌入猪膀胱里，再经煮和熏制成。而罗汉肚是陷里不加松仁而加诸皮，其他大致相同。烟台启晟食品科技有限公司是正宗的东坡肉、松仁小杜、罗汉肚培训公司，启晟的东坡肉、松仁小杜、罗汉肚加工制作技术先进，独特的秘制配方，精湛的制作工艺，步骤清晰，全部数字化，技术毫无保留，所有原料全部告诉学员，学员全部亲自操作，好学易懂。采用当今最新解腻脱脂技术，加上特制的中药包，使香味更加浓郁，清香爽口，百吃不厌，香气诱人，吃起来咸香适度，肥而不腻、唇齿留香，风味绝佳，肉香四溢。品种全，出品率高，利润大，操作简单。
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