烟台启晟食品科技有限公司技术部

酱肉是将猪骨头和鸡骨架熬好后清汤，再将各种调味料等辅料加入，制成老汤烧开，再将要做的产品预处理后放进老汤里，旺火烧开，不同的产品，煮制的时间不同，一般肘子，牛肉时间较长，采用大、中、小火方式，根据不同的时间，放入不同调味料。最后浸泡入味制成。国家职能部门授权，正宗的酱肉培训加盟知名品牌。启晟的酱肉加工制作技术先进，精湛的制作工艺，步骤清晰，全部公式数字化，好学易懂，有无文化都可学会。技术毫无保留，所有技术全部传授给学员，所有配方和原料全部告诉学员（包括原料厂家、原料型号、厂家电话），回去学员全部自己买料，保证学员回去做的产品和在启晟学习时学员做的产品完全一样。学习期间学员全部亲自操作，独特的秘制配方，精选纯天然原料，采用当今世界最新的解腻脱脂技术，做出的酱卤肉肥而不腻，加上特制的中药包，使香味更加浓郁，清香爽口，肉香四溢。品种全，出品率高，利润大。启晟推出的酱卤肉主要产品：（1）猪肉制品：特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、猪蹄、护心肉、口条等几十种。（2）鸡肉制品：酱鸡、烤鸡、烧鸡、扒鸡、熏鸡、琥珀风爪等几十种。（3）牛肉制品：真不同酱牛肉等。详情请在百度输入“烟台启晟食品科技有限公司（再点击烟台启晟食品网）”电话：13792539316130545657160535-6475668联系人：刘老师。烟台启晟食品科技有限公司。地址：烟台市福山区门楼