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热狗是香肠的一种吃法。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、洋葱，生菜、和辣椒等等。插小竹棒的叫做玉米热狗。（在台湾有时也只称热狗）玉米热狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。一般则以猪肉或鸡肉等不同材料制作，再经过调味，入味，然后烹煮。在出货前一般会先把包覆热狗的覆膜先去掉。烤肠就是指顾客在食用前经过烤的步骤做出的肠。如台湾烤肠、一元烤肠。一元一根的台湾热狗肠，在专用烤肠机烤的肠，是在人流密集的地方现烤现卖，深受青少年欢迎。食用前先解冻，用电烤炉烤制：也叫“台湾风味烤香肠”。烤肠经过油煎烤后，肉质酥嫩，口感鲜美，一元烤肠是青少年消费者喜欢的休闲小吃品。有两种：一种是用滚轮烤制的烤肠，一种是用平底锅煎炸的烤肠。国家职能部门授权，正宗的烤肠培训加盟厂家。烟台启晟食品科技有限公司总工程师刘志夫老师，最新开发出国内首家最新口味台湾一元烤肠全套加工技术配方，为回报社会，面向社会传授技术。启晟台湾热狗烤肠和一元烤肠特点：色泽逼真，切片光滑，弹性强，口味佳，肉感好，成本低，利润大。启晟推出的灌肠制品主要产品有：烤肠，台湾烤肠、一元烤肠、台湾热狗烤肠、粉肠、红肠、香肠、哈尔滨红肠、儿童营养肠、松花蛋肠、枣肠、炸肠、乡村香肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、鸡肉肠、午餐肉肠、甜玉米肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做（烤肠、香肠、红肠、粉肠、火腿肠、风干肠、腊肠）、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚、松花鸡腿、牙签肉等几十种。烟台启晟食品科技有限公司。地址：烟台市福山区门楼。详情请在百度输入“烟台启晟食品科技有限公司（再点击烟台启晟食品网）”联系人:刘志夫老师电话：(0)13792539316(0)13054565716(0535)6475668QQ:295818990