烟台启晟食品科技有限公司技术部

衡量红肠做出来的味道好不好，主要看两点：第一切片是否光滑、是否有弹性，如果切片光滑还有弹性，这样的红肠吃在嘴里一定不渣、不硬、不面、不粘肉感特别好，这是做红肠的核心技术。很多制作红肠多年的老厂，这个核心技术一直没有很好的解决，只能增加肉的含量解决，这样红肠成本又增加了，导致利润降低。更别说教红肠技术的人员了。而烟台启晟食品科技有限公司总经理，高级工程师刘志夫，长期研究探索终于攻克这一技术难关。做出的红肠不但切片光滑有弹性，而且成本低利润大。红肠中最有代表性的是哈尔滨红肠，特点：颜色红润。味道醇厚、鲜美。内白块为肥肉、红色块为腌制好的猪瘦肉，熏制后便嚼劲十足。产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻。国家资质，正宗的红肠培训加盟厂家，启晟红肠加工制作技术先进，红肠配方独加密制，红肠配方全部告诉学员，制作方法简单，制作过程全部公式数字化，非常好学。技术毫无保留，学员全部亲自操作。启晟的红肠制品：色泽逼真，切片光滑，弹性强，口味佳，肉感好，成本低；启晟推出的灌肠类主要产品有：红肠、香肠、烤肠、粉肠、哈尔滨红肠、台湾风味肠、台湾烤肠、一元烤肠、儿童营养肠、松花蛋肠、枣肠、排骨红肠、手掰肠、乡村红肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、炸肠、甜玉米肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做红肠、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚、松花鸡腿、牙签肉等几十种。烟台启晟食品科技有限公司地址：烟台市福山区门楼。详情请在百度输入“烟台启晟食品科技有限公司（再点击烟台启晟食品网）”联系人:刘志夫老师电话：13792539316130545657160535-6475668QQ：928529384