烟台启晟食品科技有限公司技术部

卤肉就是将动物的肉预处理后，放进事先熬好的烧开老汤里，再加盐、姜、辣椒、白糖、香辛料、增香剂、增鲜剂等，根据不同的产品煮不同的时间，按大、中、小火煮熟再浸泡入味制成。衡量卤肉做的好不好，关键看味道好不好，味道好就好卖，就能卖出回头客，其次色泽也要好。国家职能部门授权，卤肉培训、卤肉加盟十大品牌。启晟卤肉加工制作技术先进，采用当今最新的解腻脱脂技术，加之特制的中药包，独特的秘制配方，做出的卤肉，色泽逼真，成本低，出品率高、香而不腻、满口生香、回味无穷、肉香四溢。启晟推出的主要卤肉制品有：（1）猪肉制品：卤猪头肉、卤肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、酱骨头、猪肝等几十种。（2）鸡肉制品：卤鸡、熏鸡、扒鸡，烧鸡，沟帮子熏鸡，德州扒鸡，符离集烧鸡，琥珀风爪，酱鸡等几十种。（3）牛肉制品：真不同卤牛肉等。详情请看：qisheng666电话：13792539316130545657160535-6475668烟台启晟食品科技有限公司。地址：烟台市福山区门楼。联系人：刘老师