烟台启晟食品科技有限公司技术部

腊肠是肉制品中的一个品种，它是以猪肉为原料，绞碎腌制后，再加盐、味精、生姜、白酒、白糖、蛋白、五香汁等添加剂，制成的馅灌入人工合成的胶原蛋白肠衣或动物肠衣里，北方冬天在阴凉处风干，如果室外温度高，就得在炉里烤，再蒸熟而成。如果做四川麻辣腊肠，在此配料基础上，再加麻椒、辣椒即可。肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经添加淀粉、品质改良剂、发色剂、增稠剂、植物蛋白、调味料制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、酱卤肉、丸子、烧烤肉等。国家资质，正宗的腊肠加盟十大品牌，启晟肉制品加工制作技术先进，独特的腊肠配方、肉制品配方，精湛的加工制作工艺，全部数字化。酱肉采用最新的解腻脱脂技术，加之独特的中药包。做出的酱肉肥而不腻、肉香四溢。启晟的灌肠制品和丸子制品色泽逼真，弹性强，口味好，成本低；正宗四川麻辣鸡，麻、辣、鲜、香四者巧妙组合，口味绝佳。丸子制品劲道、脆，品种全，成本低。启晟推出的肉制品主要产品有：1:肉灌制品类：哈尔滨红肠、台湾烤肠、一元烤肠，儿童营养肠、松花蛋肠、粉肠、乡村香肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、鸡肉肠、甜玉米肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做肠、广式腊肠、四川腊肠、火腿肠系列、风干肠系列、水晶肚、松仁小肚、罗汉肚等几十种。2:酱卤熏酱制品类：（1）猪肉制品：特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳等几十种。（2）鸡肉制品：熏鸡、扒鸡，烧鸡，琥珀风爪，酱鸡等几十种。（3）牛肉制品：真不同酱牛肉等。3:麻辣类：正宗四川麻辣鸡以及系列产品。4：丸子制品类：猪肉丸子、鸡肉丸子、鱼肉丸子、淀粉丸子、蔬菜丸子、水果丸子等几十种。详情请看：qisheng666烟台启晟食品科技有限公司。地址：烟台市福山区门楼。电话：13792539316130545657160535-6475668联系人：刘老师