烟台启晟食品科技有限公司技术部

卤制品是以动物的骨头为原料熬制成清汤，再加各种调味料制成老汤，再将要预处理好的要做的卤制品，放进老汤里，然后加各种调料，经大、中、小火煮熟，再闷入味，制成的熟肉制品。启晟技术优势：总经理刘志夫老师大学毕业高级工程师，毕业后一直在国有大型肉制品加工企业从事肉制品研发和负责技术工作，2000年在烟台成立烟台启晟食品厂，肉灌制品（灌肠）、熟食（酱卤肉）制品、麻辣制品、丸子制品以口味超群成本低的优势产品迅速占领烟台市场。配方先进，精湛的制作工艺，步骤清晰，全部公式数字化，好学易懂，有无文化都可学会。技术毫无保留，所有技术全部传授给学员，所有配方和原料全部告诉学员（包括原料厂家、原料型号、厂家电话），回去学员全部自己买料，保证学员回去做的产品和在启晟学习时学员做的产品完全一样。学习期间学员全部亲自操作，教练的级别决定选手的表现，学习一定要找名师！。国家职能部门授权，正宗卤肉培训、卤肉加盟十大品牌。启晟的卤肉制品，配方独家秘制，先进的卤肉加工制作技术，精选纯天然原料，采用当今世界最新的解腻脱脂技术，做出的卤肉肥而不腻，肥肉吃在嘴里不面有香脆感，连肥肉都入味，出品率高。所有卤肉制品：色泽逼真、香而不腻，口齿留香，口感舒适，里肉外皮香气一致，肉香四溢。启晟推出的卤肉主要产品：（1）卤猪肉制品：特味鲜卤猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、猪肝等几十种。（2）卤鸡肉制品：卤鸡，烤鸡，烧鸡、扒鸡、熏鸡、沟帮子熏鸡、德州扒鸡，符离集烧鸡，琥珀风爪等几十种。（3）卤牛肉制品：真不同卤牛肉等。烟台启晟食品科技有限公司地址：烟台市福山区门楼联系人:刘志夫老师电话：(0)13792539316(0)13054565716(0535)6475668详情请看网址：qisheng666