烟台启晟食品科技有限公司技术部

肉制品是指以动物的肉或可食内脏为原料加工制成的产品。主要有：香肠制品类、酱卤制品类、腌腊制品类、熏烧烤制品类、干制品类、油炸制品类。特点：滋味鲜美、香气浓郁、色泽诱人。国家职能部门授权，正宗肉制品加盟十大品牌厂家，启晟肉制品制作技术先进，肉制品配方独家秘制，肉制品制作方法简单。制作过程全部公式数字化，好学易懂。启晟的肉灌（灌肠）制品色泽逼真，切片光滑，弹性强，口味佳，肉感好，成本低。酱卤肉制品，采用当今最新的解腻脱脂技术加之特制的中药包，做出的酱卤肉，鲜香浓郁，香彻透骨，百吃不厌，肉香四溢。正宗四川麻辣鸡，麻、辣、鲜、香四者巧妙组合，口味绝佳。丸子制品：劲道、脆、口味好、成本低。
启晟推出的肉制品主要产品有：
1:肉灌（灌肠）制品类：香肠、红肠、烤肠、哈尔滨红肠、一元烤肠、台湾烤肠、儿童营养肠、松花蛋肠、粉肠、枣肠、乡村香肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、鸡肉肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做肠、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚、松花鸡腿、牙签肉等几十种。
2:酱卤熏酱制品类：（1）猪肉制品：特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉等几十种。（2）鸡肉制品：熏鸡、扒鸡，烧鸡，琥珀风爪，酱鸡等几十种。（3）牛肉制品：真不同酱牛肉等。
3:麻辣类：正宗四川麻辣鸡以及系列产品。4：丸子制品类：五香丸子、麻辣丸子、台湾风味丸子、蔬菜丸子、鱼肉丸子、海鲜丸子等几十种。
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