烟台启晟食品科技有限公司技术部

通常所指的肉食，是指以动物的肉为主要原料，经添加各种原料，制成可直接供人们食用的肉制品，主要有：灌肠制品、熟食酱卤肉制品、丸子制品等等。烟台启晟食品科技有限公司，国家职能部门授权，公司生产、销售、研发、培训于一体。启晟肉食、熟食制品：好吃，成本低，能卖上价。灌肠配方中绝大多数产品不加猪瘦肉，只需加鸡肉、猪小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的肠，即不出油又不腻还不粘。加淀粉作出的肠，既不渣又不面更不硬，肠熟又不爆。
熟食制品，香而不腻，里肉外皮香气一致，肉香四溢。正宗四川麻辣鸡，麻、辣、鲜、香四者巧妙组合，口味绝佳。丸子制品：劲道、脆、好吃、成本低。

启晟推出的肉食、熟食制品主要产品有：
1:肉灌制品类：哈尔滨红肠、台湾风味肠、台湾烤肠、一元烤肠、儿童营养肠、松花蛋肠、粉肠、枣肠、乡村香肠、驴肉香肠、兔肉香肠、鱼肉香肠、鸡肉肠、五香肠、辣味肠、午餐肉肠、蒜味肠、甜玉米肠、现煮现卖水煮肠、现场加工做肠、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚、松花鸡腿、牙签肉等几十种。
2:酱卤熏酱制品类：（1）猪肉制品：特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、酱骨头、猪肝等几十种。（2）鸡肉制品：熏鸡、扒鸡，烧鸡，琥珀风爪，酱鸡等几十种。（3）牛肉制品：真不同酱牛肉等。
3:麻辣类：正宗四川麻辣鸡以及系列产品。4：丸子制品类：五香丸子、素馅丸子等几十种。


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