烟台启晟食品科技有限公司技术部

卤肉是将初步加工的原料肉放在熬好的老汤中再加各种调味料煮制而成的熟肉制品。特点：1、卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤肉口感的要求，可软则软，该脆则脆。
2、香气宜人，润而不腻。国家资质，正宗的卤肉培训加盟厂家。启晟的卤肉制作技术先进，卤肉配方独特，精湛的卤肉加工制作工艺，步骤清晰，全部公式数字化。技术毫无保留，所有原料全部告诉学员，学员全部亲自操作，全部由总经理刘志夫老师亲自手把手教，好学易懂。精选纯天然原料，加上特制的中药包，采用当今世界最新的解腻脱脂技术，做出的卤肉色泽逼真、香气诱人、咸香适度、香彻透骨、口齿留香，口感舒适，风味绝佳、里肉外皮香气一致、肉香四溢、品种繁多、操作简单。

启晟推出的卤肉主要产品：
（1）卤猪肉制品：特味鲜卤猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、大骨头、猪肝等几十种。（2）卤鸡肉制品：卤鸡、烤鸡、烧鸡、扒鸡、熏鸡、沟帮子熏鸡、德州扒鸡，符离集烧鸡，琥珀风爪，酱鸡，鸡腿，鸡架，鸡脖，鸡肝等几十种。（3）牛肉制品：真不同卤牛肉等。
详情请看：www.qisheng666.com 电话：13792539316 13054565716 0535-6475668烟台启晟食品科技有限公司。地址：烟台市福山区门楼