烟台启晟食品科技有限公司技术部

启晟灌肠技术优势：第一、配方上有优势。 有很多寻找项目的人，对灌肠技术不了解，认为好吃的技术就好，这不全面，一要好吃，二要成本低，三要能卖上价。启晟全部做到了。好吃只是打开销路的第一步。其次必须保证产品成本低，能卖上价。这样生产者有足够的利润空间。启晟灌肠配方中绝大多数产品不加猪瘦肉，只需加鸡肉、猪小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。这样成本很低。加小碎肥肉做出的肠，即不出油又不腻还不粘。加淀粉作出的肠，既不渣又不面更不硬。
　第二、工艺优势。启晟研制出国内独特的灌肠工艺。植物蛋白、淀粉选哪家生产的，什么类型的，何时加水。鸡肉、小碎肥肉何时加，加的顺序。启晟研制出国内独一无二的蒸煮肠技术，肠即熟又不爆。 精湛的制作工艺，步骤清晰，全部数字化，好学易懂。所有产品，切片光滑、弹性好、口味好、成本低、品种全、能卖上价。

启晟推出的灌肠类主要产品有：
哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、北京蛋清肠、双色蛋肠、香肠、红肠、粉肠、烤肠、台湾烤肠、一元烤肠、皮蛋肠、人参肠、保健肠、乡村香肠、清真肠、莱芜香肠、六味斋香肠、如皋香肠、玫瑰香肠、广味香肠、川味香肠、上海大红肠、内蒙熏肠、里脊肠、排骨肠、农家肠、孜然肠、熏肠、炸肠、手掰肠、环形肠、水晶肠、香菇肠、水果肠、枣肠、五香肠、现场加工制作（香肠、红肠、烤肠、粉肠、火腿肠）、水晶肠、麻辣香肠、丹麦肠、海鲜香肠、鱼肉香肠、蔬菜香肠、牛肉香肠、午餐肉肠、蒜味肠、面肠、甜玉米肠、现煮现卖水煮肠、广式腊肠、四川腊肠、方火腿、圆火腿、风干肠系列、水晶肚、罗汉肚、松仁小肚、松花鸡腿、牙签肉等几十种。
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