烟台启晟食品科技有限公司技术部

启晟技术优势：总经理刘志夫老师大学毕业高级工程师，毕业后一直在国有大型肉制品加工企业从事肉制品研发和负责技术工作。2000年在烟台成立烟台启晟食品厂，肉灌制品（灌肠）、熟食（酱卤肉）制品、麻辣制品、丸子制品以口味超群成本低的优势产品迅速占领烟台市场。启晟火腿肠和腊肠加工技术先进，配方独家研制，精湛的制作工艺，步骤清晰，全部数字化，技术毫无保留，所有原料全部告诉学员，学员全部亲自操作，好学易懂。教练的级别决定选手的表现，学习一定要找名师！。火腿肠和腊肠绝大多数产品不加猪瘦肉，只需加鸡肉、猪小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的火腿肠和腊肠，即不出油又不腻还不粘。加淀粉作出的火腿肠和腊肠，既不渣又不面更不硬。
启晟火腿肠和腊肠，色泽逼真，切片光滑，口味佳，肉感好，成本低，品种全，利润大。
启晟推出的火腿肠和腊肠主要产品有：
方火腿肠，圆火腿肠，油炸火腿肠，火锅火腿肠，肉泥火腿肠，肉块火腿肠，腊肠、广式腊肠、北方腊肠、中原腊肠等几十种。
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