卤味保鲜剂含量:99%标准:企业标准外观:白色或淡黄色粉。包装:25kg/袋,内衬双层聚乙烯薄膜袋。生产工艺:(以卤鸭脖为例)冷冻鸭脖→解冻→腌制24h→卤水煮制→风干→真空包装→水煮灭菌添加方法:在腌制过程中添加,按鸭脖重量的0.1%-0.3%添加即可,一般在常温下可保存6个月以上,另外,我们还可以根据客户的需求配出不同的样品供客户使用。客户在试用我们的保鲜剂时一般都需要有个过程,建议做加速实验,即在恒温恒湿箱内保存(温度37℃、湿度90%以上)。
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